В 1993 г.окончил Ташкентский государственный медицинский институт, факультет стоматологии.
С 1993 — 1996 гг.обучался в целевой аспирантуре на кафедре ортопедической стоматологии, работая над темой «Профилактика местных осложнений, связанных с препарированием зубов под металлокерамические, цельнокерамические и металлокомпозитные конструкции». По данной теме был опубликован ряд статей, получено авторское свидетельство.
Обучался на курсах С. В. Радлинского — основателя школы художественной реставрации.
В 2000 г.в Бостонском Институте Эстетической Стоматологии (Boston Institute of Aesthetic Dentistry) повышал квалификацию, а также стажировался в частных клиниках США (Бостон, Нью-Йорк).
принял участие в Международном симпозиуме. Квинтэссенция (г. Москва).
В октябре 2011 г.принял участие в сессии доктора Дажаева Гаджи в рамках VI Международного имплантологического конгресса по теме: «планирование ортопедического лечения, анализ данных» (г. Москва).
В октябре 2013г.принял участие в Международном симпозиуме «Квинтессенция» и прослушал курс «Мастера керамики. Эстетика и функции при протезировании зубов» (г.Москва).
С 2001 г.успешно ведет прием пациентов в «Первой Профессорской стоматологической клинике».
Азим Амонович Вахидов является финалистом конкурса профессионального мастерства «Призма чемпионат — 2000» (Dentsply).
Азим Амонович владеет современными технологиями в протезировании, работает с различными видами металлокерамических, цельнокерамических конструкций, выполняет работы по бюгельному протезированию и протезированию на имплантатах.
Азим Амонович Вахидов известен как доктор, владеющий зуботехническим мастерством в керамике и имеющий в этой области своих учеников и последователей.
В своих работах доктор Вахидов специализируется на вопросах художественной реставрации и эстетики при протезировании, успешно используя современные методики и технологии, соединяя актуальные научные идеи с творческими решениями.